看了几天港剧 多次提到椰子鸡火锅 听到没吃过的东西 控制不住自己动起手来
1.椰子取汁肉，椰肉切块，放入姜片玉米大枣枸杞，加水小火煮半个小时。三黄鸡剁小块，洗净泡去血水，焯水。鸡肉加进汤里煮十五分钟。
2.金桔切开，泰椒切断，姜切末，倒入生抽米醋。
3.青菜洗净，可以开吃啦 ，先喝两碗汤再吃肉 最后可以加入青菜面条，也可以放入自己喜欢的味道小些的丸子蔬菜。
买不到沙姜和青金桔，就用了生姜和金桔加了一点米醋，味道也是很不错的。 北方人还是吃不惯甜口的东西，所以放了一个椰子，喜欢的可以加量，味道更浓厚。 正宗的火锅应该是边吃边下入洗净的鸡块，因为我个人对肉腥味很敏感，所以先焯水，又加了姜片煮。