新年的脚步越来越近，花牛家也在策划年菜系类。正好有金龙鱼的爱心小米，打算用小米还有蜜枣做个带着浓郁年味的主食——蜜枣豆沙小米糕。 无论是儿童，还是中老年人，孕妇等不同人群都可以经常吃小米，养胃健脾；而且好消化，对人体代谢很有帮助。 除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。
1.1.准备好所有材料
2.2.糯米和小米用碗分别装出；提前用温水泡3小时，蜜枣用剪成小瓣，葡萄干洗净备用
3.3.取一个大碗，碗底涂少许橄榄油，铺满蜜枣
4.4.然后放一层泡好的小米和糯米
5.5.中间放上豆沙馅；
6.6.再铺一层小米和糯米，上面放一层葡萄干；最后底部再铺一层小米即可。
7.7.开火，开锅后放小米糕；蒸制40—50分钟即可。
1.米一定要提前泡制，可根据个人口味添加其他材料，也可做八宝饭。 2.每家碗的大小不同，蒸制时间也不同；40分钟左右可用筷子插一下，查看成熟度。