肉夹馍家常版

6968人浏览 · 18人收藏

永远做不完的美食

－ 准备食材 －

• 面粉 500g
• 酵母 少许
• 五花肉 1斤
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 葱姜蒜 少许
• 花椒大料 少许
• 香叶 1片
• 桂皮 一小段
• 冰糖 适量

－ 步骤 －

• 

  1.把五花肉凉水下锅煮沸，猪肉捞出来洗净

• 

  2.铁锅再加干净水，猪肉下锅放入料酒一勺，葱姜蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，煮半个小时

• 3.加入生抽，老抽，盐，冰糖适量，再煮半个小时，大火收汁用筷子扎肉能扎透就是熟了

• 4.和面，我是中午活的面，晚上用

• 5.把面切成小段，擀成长条

• 6.卷起来

• 7.擀成肉夹馍饼

• 8.肉剁碎，青椒剁碎

• 9.饼烤好了

• 10.把肉加进去，肉夹馍就完成了，自己做的干净，吃起来放心！