这是一款十分容易上手的蛋糕, 新手小白可以很容易学习, 操作基础简单,材料也比较常见。
1.称出马斯卡彭40g
2.将160g奶油放入到马斯卡彭中
3.再加入12g糖
4.将奶油打发好,加入沙拉酱,搅拌均匀即可
5.将蛋糕胚平均分成三片
6.放入烤的较黄的那面作为底面,然后抹上一层奶油,不用太厚,只要盖住胚子即可
7.在奶油上面放一层肉松,铺匀
8.再撒上脆片
9.第二层同上
10.用奶油把周围围住,不要露出胚子
11.将全部奶油放在蛋糕上面
12.用抹刀推开
13.抹刀与蛋糕形成大约45°夹角
14.抹光滑即可
15.将肉松均匀铺在蛋糕上,就完成了
⒈沙拉酱一定要把奶油打发之后再放入,因为沙拉酱里含油脂,奶油就不能打发,所以要等奶油打发好,再放入搅拌 ⒉抹面可以不需要太光滑,因为需要覆盖一层肉松,看不出来