姜蓉不喜欢的可以换成蒜蓉，味道也很棒。
1.将一大块姜磨成姜蓉备用。
2.小葱切碎备用。
3.加10克料酒混合均匀，烧一些热油炝一下。
4.加入10克鸡精，15克糖，5克盐，搅拌均匀。
5.鸡腿去骨切成小块，加3克盐，5克料酒，5克耗油，混合均匀腌制15分钟。
6.在鸡腿上淋上姜蓉酱和小米椒，蒸锅上气蒸20分钟。
7.完成～