天气一转冷，我们这家家户户都要开始吃炖菜啦，热乎乎的吃上两碗，甭提多舒服了。主要是白菜猪肉炖粉条这些，以前长辈们一冷就要开始囤菜了，现在都不怎么囤了，随处可见随时买来吃呢～昨天炖了白菜蘑菇五花肉炖粉条，真是香的不要不要的，老公孩子直呼没吃够呢！
1.将粉条用温水泡直至变软；
2.将五花肉切成薄片待用，考验刀功的时候到啦～
3.接着将姜切片，葱切碎待用；
4.锅里放花生油烧热，接着下入葱姜爆香；
5.下入五花肉翻炒至颜色变白；
6.下入蘑菇翻炒一下，加入适量热水；
7.水烧开后，放入粉条煮开；
8.一定要记住要等开锅之后再放入白菜，这样煮出来的白菜才会香甜好吃哦！
9.出锅前再加入适量的盐和鸡精调味；
10.最后再加入适量的老抽上色调味；
11.起锅前再加点芝麻香油就好啦～止不住的香味扑面而来～
12.好吃好做，热乎乎的五花肉猪肉炖粉条就做好啦。
1、粉条提前泡一下，可以缩短炖煮时间； 2、粉条会吸水，适当多加一点水； 3、白菜蘑菇也可以换成茄子、冬瓜、豆腐什么的，一样很好吃哦。