过年啦糖雪球❄️做起来
1.准备原材料
2.加入糖和水
3.全程中小火（不停翻拌）
4.出现气泡变多
5.气泡慢慢变多，糊状慢慢呈现。搅拌的时候明显有阻力
6.等到熬制较稠时，糖水熬制表白，成较稠糊状（用个碗装入清水，滴一点到清水中，如果快速凝固就说明好了）倒入白醋立马关火等待温度下降，温度高会烫坏果皮。
7.倒入山楂中不停翻拌均匀
8.糖会慢慢降温，不停翻拌
9.成品
1.一定用不粘锅 2.中小火，火不要太大 3.熬制较稠，不要心急 4.倒入白醋立马关火 5.让白糖温度降一点，再倒入山楂中，温度高会烫坏山楂表皮，翻拌的时候也不要太用力。