冰粉，是起源于四川省的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
1.称量冰粉。
2.在冰粉中冲入热开水。
3.用手动打蛋器搅拌均匀至冰粉融化。盖上保鲜膜，放凉，放入冰箱冷藏。
4.红糖加入热开水融化成红糖水，待用。
5.凝固后的冰冰粉切成小块。
6.在冰冰粉上浇上红糖水，放上各种喜欢的果干，水果粒等。
7.冰冰粉
8.冰冰粉
9.冰冰粉
在做好的冰冰粉上放上各种喜爱的坚果，干果，丰富口感，更美味。