原来猪肉和鸡肉是可以一起和馅的,味更鲜呢
1.先把猪肉鸡肉馅拌一下,打入一个小点的鸡蛋,搅匀。
2.加入适量切碎的胡萝卜丁黑木耳丁,盐,胡椒粉,搅拌均匀。
3.葱姜水泡着备用,开始和面。
4.揉面后盖盖,让面醒着。
5.葱姜水,酱油,淀粉,分次,朝一个方向搅打上劲,最后倒点油润一润肉馅。
6.开始包吧。沸水,下饺子,用铲子小心的抄锅底,预防水饺粘在锅底上导致破皮。水饺浮起后,小火煮到面熟无白芯,捞出。