冬至，除了吃饺子，火锅，对于喜欢吃辣的朋友，做个香辣虾也是不错的选择。这个是特别下饭，下酒的一个菜，里面还加入了炒香的花生米，让这道菜更加的美味。
1.油烧热后，加入小红辣椒。
2.辣椒炒出香辣味，加入虾。
3.翻炒到虾变色
4.加入料酒，加入姜末，翻炒
5.之后放入青辣椒，继续炒。
6.加入熟的花生米，这个的加入，让这道菜更香。
7.加入1小勺盐
8.最后加入一点水，再炒到水变少，就可以了出锅了。
9.成品
小红辣椒籽可以去掉。