生巧克力是从日本传过来的说法，原意是用高纯度巧克力、鲜奶油与酒为原料制成的巧克力成品，它柔软细腻，入口即化，吃后回味无穷，逐渐成为人们的新宠。作为巧克力控的我来说更是超级喜欢，自从发现这个方子以后，才觉得，要做出这种美味来，也并不是件困难的事情啊，都来一起学习下吧。 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 https://m.douguo.com/activity/cpzj/detail/2491
1.首先来准备并秤量好需要用到的原材料。
2.然后将淡奶油和水饴都倒入在奶锅里，小火煮沸。画圈式的倒在装有巧克力的盆子里面
3.然后画圈式的倒在装有巧克力的盆子里面。
4.再加入室温软化好的黄油，用刮刀从下到上翻一遍，然后盖上保鲜膜或者盖子，闷1分钟
5.用刮刀从下到上翻一遍。
6.然后盖上保鲜膜，闷1分钟。
7.如果巧克力未能全部融化，就继续隔热水融化巧克力。
8.慢慢用刮刀翻拌至巧克力完全融化。
9.这是融化好后的生巧克力糊。
10.然后把巧克力糊倒入提前铺好油纸的模具里面。
11.抹平表面，放进冰箱冷藏一晚上，至巧克力凝固即可。
12.待巧克力变为固体的时候连油纸一起从模子里面取出来。
13.用热过的刀子切成自己喜欢的大小。
14.如果想做松露形状也可以搓成圆形，但是我嫌麻烦，就直接按生巧的形状切的。
15.然后筛上一层可可粉，美味的生巧克力就做好啦，很简单吧。
16.成品图
17.成品图
18.成品图
裹上可可粉后的生巧在2到3天内吃口感最好，