1.隔夜米饭里面加入一个新鲜鸡蛋
2.用筷子搅拌均匀，或者用戴一次性手套抓匀
3.所有食材准备齐全 1.一个新鲜鸡蛋用来拌饭，另外一个在锅里炒熟后捞起来备用 2.香肠在锅里用油煎一下，把香肠里面的油汁煎出来会更香一些，然后装碗待用 3.锅中倒入食用油烧热，倒入拌好的米饭炒两分钟左右 4.依次倒入香肠、香菇和玉米粒翻炒一下后倒入生抽和麻油 5.再倒入鸡蛋和葱花，翻一下米饭让葱花和鸡蛋全部融合进去即可。
4.最后装盘和摆盘，其实你和大师之前只差了一个摆盘，不是麼？
5.不管摆盘好看与否，味道才是关键，如果你觉得简单又美味，那么感觉做起来吧