1.准备食材：丝瓜50克，南豆腐30克，玉米淀粉5克，河虾20只（净虾肉20克）。
2.河虾去头、去尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部各有一条下线，妈妈都要去掉哦。
3.奶锅中水开倒入河虾肉和生姜片，大火煮12分钟。
4.另起一锅，水开后倒入丝瓜和南豆腐，大火焯水3分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和残余的农药。»豆腐焯水可以去掉豆腥味。
5.焯完水的丝瓜去瓤，切成滚刀块。 »丝瓜瓤不好消化，给宝宝吃的话建议去掉。 »丝瓜块的大小，可以根据宝宝的咀嚼能力决定。
6.南豆腐切丁。
7.玉米淀粉中倒入10毫升的清水，用勺子搅拌均匀。
8.奶锅中水开倒入丝瓜块、南豆腐丁和河虾肉，大火煮5分钟。
9.倒入准备好的水淀粉，边倒边用勺子搅拌，继续煮3分钟。 »水淀粉需要边倒边搅拌，不然很容易结块哦。
10.鲜虾豆腐羹就完成啦！光是看到这碗汤羹就特别好吃，色彩丰富，水水润润。嫩滑的豆腐，鲜美的丝瓜，宝宝吃起来也毫不费力，特别适合干燥的冬季给宝宝补补水。
●如果宝宝的咀嚼能力还不是很好，可以将河虾剁碎一些再给宝宝吃。 ●豆制品属于易过敏食材，妈妈们第一次给宝宝添加的时候一定要先少量尝试，观察3天左右，确保没有过敏后再添加。