这次用全麦面包加入奶酪做成简易披萨,在做法上改动一下,各自的营养成分以及味道发生了很大变化,提升了好几个档次,比买的披萨料足,营养丰富,口感层次明显,孩子早餐好选择,吃到撑。
1.准备好全麦面包片。
2.蔬菜加工完成,香菇放在沸水中焯熟挤去水分切小,菠菜放在水里面焯熟,挤干水分切成小段,洋葱切成条。食材初步处理非常有必要,菠菜里面的草酸大多数溶解到水里去,香菇能完全成熟,后面不用担心食材是生的。
3.全麦面包片摆放整齐,上面铺一层厚厚的马苏里拉奶酪,再铺一层紫色的洋葱段。
4.切好的菠菜放在上面一层,碧绿的颜色看上去非常舒服,营养价值也特别高,补钙佳品,每一个上面撒上几颗盐。
5.最上面再放一层厚厚的马苏里拉奶酪。前面烤盘中我是没有放锡纸的,在第2步放全麦面包之前就要把锡纸铺在下面。
6.放在提前预热好的烤箱中,180度上下火烤10分钟,到奶酪完全融化,全麦面包片彻底热透。
7.这样一个简易美味披萨,在家就制作完成了,会发现里面的料特别足,不同颜色的蔬菜嚼起来口感层次丰富,孩子特别喜欢吃,比馒头还要简单,比买的披萨更美味。
8.由于加了菠菜,配一杯豆浆,动植物蛋白质互补,比单一的豆浆牛奶强。