在'风味人间'学习了一道小吃——洋芋搅团，遂动手一试。 洋芋就是陇南的土豆，自己突发奇想加了些山药进去，用石臼捣了20分钟起丝，用葱花炝汤，配以香菜，柔软爽滑，简直美味无比哈哈，搭配肉沫笋丁瞬间抢光。。。在家中也能吃到陇南小吃了。
1.土豆蒸熟，用石臼棒子搅打成泥，我搅打了20分钟，使之上劲有粘性。（这步其实很费劲，看着容易）
2.挖出来装碗里，淋入提前做好的调味汁（我用的蒜泥、小香葱、郫县豆瓣、生抽、醋、加水淀粉做的汁）
3.最后撒入香菜（忘记加花生碎和芝麻了，但是还是一哄而光）。口感柔滑，肯定比肯德基的土豆泥好吃，你也可以试试看，真的美味无比。
土豆必须用劲捣，时间越久口感越好