红豆是豆科植物，又名赤豆，小豆。红豆性喜光，喜温，味甘，无毒。红豆含有丰富的营养元素，如蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，各种维生素，胡萝卜素，无机盐等等，吃红豆对人体的滋补作用很高，更有中医将其作药材治漏胎，伤胎等病，或者将其作药材，起明目聪耳的效果。
1.红豆事先用水浸泡一晚 多功能锅加入清水，倒入红豆
2.煮至能轻松碾压碎
3.再放入汤圆
4.煮至汤圆熟透
5.加入适量的白糖调味即可盛出食用
6.成品图