虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
1.我买的大虾，哈哈我就是喜欢这样的大虾，不是基围虾，它比基围虾好吃多了
2.把虾线挑了，虾脑袋里的也掏了洗干净
3.加料酒盐腌制十几分钟后洗干净，再加一点点盐，黑胡椒再腌制十几分钟
4.用竹签串好
5.多功能锅盖上盖子预热一分钟左右
6.锅里放油，把大虾放进去中小火慢慢煎
7.记得要翻面哦
8.煎到两面金黄酥脆了
9.加入烤肉酱用硅胶刷刷均匀
10.撒点黑胡椒就可以出锅
11.非常简单，我全吃了