皮皮虾又叫濑尿虾，它营养丰富，含蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、磷等成分，还含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统 。它肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。 皮皮虾除了清蒸，椒盐外，直接用烤箱烤，味道也是非常的棒的，还在烤箱烤的时候闻到香味瞬间就变得口
1.新鲜的皮皮虾清洗干净。
2.葱洗净切段，姜洗净切片。
3.将洗净的皮皮虾放入深盘，放入葱姜，倒入料酒。
4.倒入胡椒粉和椒盐。
5.倒入生抽。
6.用筷子搅拌均匀腌制二十分钟左右。
7.腌制好的皮皮虾放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，选择空气炸功能，180度烤制18分钟左右即可。
8.不用油炸也照样能吃出油炸的感觉，鲜香美味，谁吃谁知道！我要开吃咯！