软软糯糯的南瓜，加入清香的椰蓉，做成小小的椰香南瓜糯米球，二口三口就吃完了，很受欢迎。而且南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
1.先将南瓜去皮切块，蒸到南瓜变软后，就秤量好需要用到的原材料。
2.将南瓜、糯米粉、糖粉放入面包机中，启动10分钟揉面程序。根据糯米粉的吸水程度，适当增加蒸南瓜的水或者糯米粉，揉成软硬适中的面团。南瓜本身有甜度，如果有糖尿病，可以不加糖粉。
3.然后把揉好的面团分成20克一个的小球。然后依次揉圆。
4.在蒸烤盘中提前放好油纸，把揉圆的南瓜球放入。
5.然后放入蒸烤箱中，开启纯蒸模式，100度10分钟左右。
6.然后取出蒸好的南瓜球，略晾凉下。
7.把南瓜球放入提前倒好椰蓉的小碗中滚一圈，粘上一层椰蓉。简单快手的椰香南瓜糯米球就完成啦。
8.Q弹软糯，满口留香。
9.这样的椰香南瓜糯米球做起简单，也很有食欲。
10.成品图
11.成品图
各家的烤箱温度都不相同，请根据实际情况进行调整。