圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
1.圆白菜半个，用刀切除头部
2.再切成细条
3.放入水中清洗干净后捞出沥干水份
4.胡萝卜去皮和肉饼一起切细条
5.多功能锅加入少许的玉米油，烧热后倒入圆白菜，开高火快速翻炒
6.炒至稍许变软后加入胡萝卜
7.加入少许的清水
8.盖上盖子，闷煮熟
9.再加入肉饼炒均匀
10.加入盐和生抽调味
11.再加入面条(卖的面条分两种，一种是可以炒的，一种是煮的要分清楚)
12.炒均匀即可
13.成品图