现在到了冬天，每天昼夜温差大，天气干燥，早上一碗粥，快活似神仙。不仅可以帮助我们消除风寒，又能补充水分。而且粥的含水量通常高达90%甚至更高，比单独喝水更加滋润。
1.1. 香菇切片，芹菜、西兰花、火腿分别切丁，装盘备用。
2.2. 将大米淘洗干净，装在小碗里备用。
3.3. 锅中加水，倒入淘洗干净的大米，再滴入几滴虾油。
4.4. 加盖大火烧开，再转小火熬15分钟。
5.5. 熬至米粥浓稠，放入切好的蔬菜，搅拌均匀，加盐调味。
6.6. 熬煮5分钟，关火，盖上锅盖再焖5分钟即可。
7.7. 漂亮、营养又好吃的粥就做好了，大人孩子都喜欢！
1、煮粥的过程中要注意不要溢锅。 2、珐琅铸铁锅煮粥比较容易，所以用时比较少，如果是普通锅，那么煮米粥转小火后要煮20分钟，加入蔬菜丁后要煮10分钟。 图文 | 一餐食光