时间过得真是非常快,2019年就要和我说再见了,还有半个月多的时间,2020年就要到来了,2020年是新的一年,大家有没有很期待新的一年呢? 2020年是鼠年,就应该做一些老鼠造型的美食,这一套是老鼠造型的广式月饼,做法和普通的广式月饼一样,就是没用模具压,是我自己动手捏的
1.盆里倒入月饼糖浆
2..倒入枧水搅拌均匀,再倒入花生油搅拌均匀
3.筛入面粉和奶粉
4.戴上手套和成一个面团,盖上保鲜膜2小时以上
5..面团分成几等份,一份大概45克,咸蛋黄要提前泡油烤5分钟左右,蛋黄和豆沙重量一共大概是25克,把馅料包进去,捏成老鼠造型
6.烤箱上下火170度烤5分钟定型,再把月饼表面轻轻刷上液体,烤15分左右
7.豆沙做鼻子,色素笔画眼睛
8.很可爱有木有
9.真的好吃