老鸭是每个家庭必做的一道补品，煲老鸭，鸡会放枸杞，红枣，西洋参等各种食材！今天我就来个只加姜和料酒煲
1.把老鸭清水洗干净冷水下锅煮10分钟，加料酒和姜丝去腥
2.这是煮好了要清洗干净
3.把洗干净的老鸭放锅里加姜片炒，注意锅里不用放油，边炒边倒料酒来回煸炒，料酒分几次放，要炒到15分钟左右就可以了！老鸭就要多炒放料酒这个老鸭汤煲出来不会有腥味！
4.这是炒好了可以倒高压锅了加水和料酒，盐就可以煲了，烧开关中火煲20分钟，看你们老鸭买的老不老，每个人买的老鸭老嫩不同，你们依据自己的时间煲15分钟后看看肉行不行再去煲几分钟就可以了
5.这里我煲好的老鸭汤很鲜美很好喝
6.没有这样做过的亲可以试试真的很好喝，汤很纯
今天去买老鸭我买了点肠加里面，我特别喜欢吃鸭肠鸡肠！还有一点和大家说下，如果是自家做的老酒那汤会更香！我家都是自己爸妈每年做几百斤炒菜用的！