1.土豆去皮先切粗条再切成小丁块；培根切小块；
2.如果是隔夜米饭建议微波炉加热2分钟，这样容易炒。然后加入1个鸡蛋液，少许盐拌匀；
3.锅中热油，先放入土豆丁翻炒，少许盐调味。过程中转小火盖锅盖，这样让土豆丁更易熟透。外脆里嫩的口感才好吃~
4.转大火，然后放入培根炒香~
5.最后倒入米饭炒松散，即可。撒点葱花更香！
6.Yummy~