蒸米粉是一种常见的美食，吃起来不仅味道鲜美，营养物质也是非常丰富的，米粉是用大米制作而成的，其实制作起来也是非常简单的，只是不同的地方米粉的制作方法也是不同的。
1.红萝卜毛豆冲洗干净，红萝卜和火腿肉切丁。
2.米粉提前泡发。沥干水。
3.锅中加油，爆香蒜蓉，加红萝卜，火腿丁，毛豆，翻炒，在加蚝油，鸡粉，生抽少许清水煮熟。
4.最后加入少许淀粉水，煮开即可。
5.把控干水的米粉铺入碟中，放上炒好的三丁。
6.锅中加水，盖上盖子，隔水蒸，6分钟。
7.撒上葱花，拌匀，美味完成！