在小白菜中含有的一些维生素c和胡萝卜素，都是极其丰富的，这是其它的蔬菜无法比及的，经常吃小白菜能够有效地摄入这些营养物质，可以滋润我们的皮肤，让我们的皮肤变得更加的光滑细嫩，而且还可以有效促进皮肤细胞的代谢，特别适合皮肤粗糙的人群，经常的食用小白菜。可以把小白菜作为美容养颜，润泽肌肤的食材来吃。
1.小白菜摘去老叶，冲洗干净，控干水。
2.把洗好的小白菜切小段。
3.蒜头拍碎，锅中放油爆香蒜头。
4.下入小白菜翻炒至变色。
5.加少许盐和生抽。
6.翻炒至食材熟透即可。
7.蒜蓉炒小白菜完成。