方便简单，适合懒人的五香卤牛肉

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啦啦啦的小龙虾

－ 准备食材 －

• 牛肉 500g
• 五香粉 10g
• 盐 10g
• 糖 15g
• 老姜 2块
• 蚝油 1小勺
• 白酒 1小勺
• 牛腱 500
• 啤酒 1听
• 花椒 10g
• 八角 2个
• 小茴香 8g
• 三奈 5g
• 豆蔻 5g
• 香叶 2片
• 桂皮 10g
• 蚝油 30g
• 生抽 200ml
• 老抽 50ml
• 料酒 50ml
• 酱油膏 30g
• 黄冰糖 20g
• 姜 4片
• 葱 2根

－ 步骤 －

• 

  1.牛腱泡水2小时去血水，冷水下锅煮开去浮沫

• 2.准备好香料

• 3.香料调料以及适量的水下锅

• 4.牛肉下锅，炖汤模式2小时炖煮，煮至牛肉用筷子可以轻松戳透

• 5.捞出卤牛肉在卤汁中浸泡五小时以上。

• 6.可以加入鸡蛋素鸡等一起卤制哦

• 7.切片装盘即可