今天来做一道超级好吃的酥皮点心——紫薯酥，不用揉面发面不用黄油，只要一张手抓饼就能轻松搞定，口感外酥里香，咬一口，酥脆掉渣，无敌美味，赶紧动手试试吧！
1.准备食材和工具：蛋液适量、紫薯350克、白芝麻适量、手抓饼2张、炼乳2小袋 鹅妈妈晶钻锅
2.紫薯洗净切块，放入鹅妈妈压力锅上压6分钟蒸熟；
3.蒸熟的紫薯加入2小袋炼乳，压成紫薯泥（没有炼乳的可以不用哦）；
4.取一张手抓饼放在案板上，涂抹上紫薯泥，尽量涂抹均匀；
5.从一边卷至另一边；
6.蛋液刷在卷好的紫薯卷上；
7.撒上白芝麻后切成小剂子；
8.鹅妈妈晶钻锅预热，放上锡纸，再放上紫薯卷，盖上锅盖烤20分钟左右；
9.烤好出锅啦；
10.酥脆喷香，咬一口能掉渣；
11.这道酥到掉渣的中式糕点在家做，健康无添加，作为年夜饭上的甜点也是不错的选择哦！