凉拌芹菜胡萝卜

－ 准备食材 －

• 芹菜 半颗
• 盐 适量
• 熟白芝麻 适量
• 大蒜 适量
• 白糖 适量
• 青红椒 各一个
• 生抽 适量
• 姜 少许
• 木耳 适量
• 花生米 适量

－ 步骤 －

• 1.芹菜中间劈开斜刀切条，胡萝卜切条放入碗中

• 2.木耳适量切丝

• 3.锅中水开后放入芹菜和胡萝卜焯水一分钟捞出沥干水份

• 4.木耳放入锅中稍烫片刻捞出

• 5.青红椒切丝

• 6.锅中放入底油，油热后放入三大勺生抽，生抽的量视菜的量而定，然后放入两勺白糖，小火煮开至小泡关火放凉备用

• 7.蒜切片姜切丝

• 8.提前煮好少量花生米

• 9.取一个大点的盆，把所有食材放进去，然后撒上一把熟芝麻，放入两勺盐

• 10.将料汁倒入盆中搅拌均匀

• 11.盖上保鲜膜，两小时后即可食用

• 12.成品出来了，爽口开胃的凉拌菜可以食用啦！

－ 小贴士 －