皮皮虾主要指的是虾爬子，本身属于一种海鲜。从中医角度来讲这种皮皮虾可以通经下乳、安神解郁，对于产后女性少量的吃一些皮皮虾，可以促进乳汁的分泌。而从营养学的角度来讲，皮皮虾中的钙离子、蛋白质、钾离子、纤维素的含量比较充沛。摄入身体之后可以增强人体的免疫力，增加食欲。并且可以促进身体内废物的排除，但是需要注意，吃多之后容易引发过敏现象，所以有过敏性疾病的人群不要吃。
1.我用自制的桑葚酒来去味
2.辣椒，蒜，姜，葱都切好
3.锅里放入玉米油烧热，把皮皮虾放进去
4.接着放配菜进去翻炒
5.放点盐调味
6.倒入适量的黄豆酱油上色增香，再倒入100克左右温水
7.盖上盖子煮一分钟
8.最后放点鸡精翻炒几下出锅
9.炒好了装盘。