干锅土豆片

－ 准备食材 －

• 土豆 二个
• 青辣椒 三根
• 葱 少许
• 姜 少许
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 花椒 1勺

－ 步骤 －

• 1.土豆洗干净

• 2.切片洗干净，放入水中浸泡去淀粉

• 3.准备葱姜。由于老婆不吃蒜就没有放，喜欢的话可以放蒜体味

• 4.油热放入土豆片，炒出金黄色

• 5.炒至金黄色，放入盘子备用

• 6.油热放入花椒，葱，姜然后放入豆瓣酱炒出红油

• 7.放入炒好的土豆片翻炒

• 8.放入青椒翻炒

• 9.放入鸡精

• 10.大火翻炒

• 11.出锅。