猪肉白菜香菇水饺

－ 准备食材 －

• 大葱 半颗
• 干花菇 6个
• 肉馅 800g
• 白菜 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 生姜 适量
• 老抽 适量
• 食用油 适量
• 白糖 适量提鲜
• 面粉 适量
• 水 适量
• 料酒 适量
• 肉馅
• 香菇
• 白菜
• 耗油
• 味极鲜生抽
• 料酒
• 花椒粉
• 十三香

－ 步骤 －

• 1.揉面加两个鸡蛋，包的饺子皮薄还不破

• 2.今天我是买的肉回来自己剁的，剁差不多时候放葱和生姜一起

• 3.白菜和香菇切碎，加入盐，挤出多余水分

• 4.肉剁细以后分别加入适量料酒，味极鲜生抽，耗油，十三香，花椒粉后朝一个方向搅拌，均匀后加入已挤完水的香菇白菜还是朝一个方向搅拌。最后加入适量的熟油，吃起来口感更软。

• 5.擀皮

• 6.包

• 7.煮熟了

• 8.我喜欢酸汤水饺，所以自己给自己弄了酸汤