#快手又营养，我家的冬日必备菜品#豆沙扭扭酥

－ 准备食材 －

• 水油皮面团：中筋面粉 100克
• 玉米油 15克
• 细砂糖 5克
• 水 50克
• 油酥面团：黄油 32克
• 低筋面粉 64克
• 内馅：豆沙 200克
• 表面：蛋黄 1个
• 白芝麻 适量

－ 步骤 －

• 1.水油皮材料全部放入面包机揉，也可以手揉

• 2.揉成光滑的面团即可，盖上保鲜膜松弛半小时

• 3.油酥材料混合揉成团，放入保鲜膜擀成长方形，冬天不用放冰箱，黄油提前软化能按下手指印

• 4.水油皮擀成长方形，油酥放在表面

• 5.折叠在一起

• 6.两边向中间折叠

• 7.再次擀成长方形

• 8.再次两边向中间折叠

• 9.最后再次擀成长方形，豆沙放入保鲜袋中擀成长方形，放在面团上

• 10.折叠在一起

• 11.切成长条

• 12.拿住两头反方向扭

• 13.依次摆入烤盘

• 14.刷上蛋黄液，撒上白芝麻

• 15.放入预热好的烤箱中层，上下火180度15分钟

• 16.真好看

• 17.香甜酥脆，超好吃

• 18.酥到掉渣

－ 小贴士 －