对于我来说,每天早上迈进厨房 ,看着手中食材变化的过程是一种享受,抓两把金龙鱼饺子粉,擀成薄薄的馄饨皮,加一点金龙鱼花生油,调成满屋飘香的馄饨馅,小小的馄饨在手中包成,也包裹着对家人满满的爱,选择金龙鱼饺子粉,馄饨皮薄而劲道,口齿留香的金龙鱼花生油,让早餐不再将就……
1.所需食材
2.金龙鱼饺子专用麦芯粉倒入碗中,少量多次的倒入清水,将饺子粉搅拌成絮状
3.揉成面团,敷保鲜膜松弛20分钟左右
4.猪肉 虾仁 海参分别切碎,放入碗中
5.放入葱末 姜末 胡椒粉和盐
6.倒入料酒.蚝油.酱油.蒸鱼豉油和金龙鱼花生油,金龙鱼花生油香味浓郁,直接代替了香油
7.将肉馅顺时针搅拌均匀备用
8.取出面团切出一块,将面团揉一揉,再擀成大点的饼皮,厚薄要均匀,金龙鱼饺子专用麦芯粉擀皮的时候一点都不回缩
9.切成大小合适的方块状
10.这是我擀的馄饨皮的厚度,厚薄自行调整就行
11.取一点肉馅放入馄饨皮中间
12.对折,将三个边缘捏紧,如图所示
13.然后将没有捏紧那边的两个角,捏在一起就可以了,一个馄饨就包好了
14.水烧开,下入馄饨煮熟
15.紫菜 虾皮 香菜末准备好
16.煮馄饨的时候刚好调馄饨汤底: 1勺米醋+半勺味极鲜酱油+少许麻油
17.紫菜 虾皮 香菜末放入碗中,舀一大勺汤浇入碗中,馄饨汤就调好了
18.这个时候馄饨也煮熟了,把馄饨捞入碗中就可以了
19.热气腾腾的馄饨
20.成品
21.成品
馄饨馅调自己喜欢的口味就好 这款金龙鱼饺子粉,和面不用加鸡蛋,面皮擀出来不回缩,口感也劲道 馄饨汤可以加一些鸡汤,味道会更鲜