#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蒜蓉小白菜

－ 准备食材 －

• 小白菜 400克
• 蒜 1头
• 食用油 1汤匙
• 盐 3克
• 淀粉 半汤匙
• 芝麻油 半汤匙

－ 步骤 －

• 1.食材准备好

• 2.择去老叶和根部

• 3.冲洗干净

• 4.再用清水浸泡10分钟

• 5.蔬菜切成段备用 菜梗和绿叶分开 蒜切碎末

• 6.取一汤匙蒜末放入碗里 放入半汤匙淀粉 倒入2汤匙清水 搅拌均匀 蒜蓉湿淀粉调制好 备用

• 7.炒锅放入食用油 加热

• 8.油热后 放入一汤匙蒜末

• 9.炒至出香味 颜色微黄

• 10.先放入菜梗部分 翻炒

• 11.后放入菜叶部分 翻炒

• 12.翻炒均匀 这样两部分就可以同时炒熟

• 13.放入盐 盐量按照适合自己家人口味的量调整 快速翻炒

• 14.倒入之前调好的蒜蓉湿淀粉

• 15.大火收汁 淋上芝麻油 关火

• 16.快速捞出装盘

－ 小贴士 －