豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。 将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。 今天制作一道超级快手，步骤简单到就像把大象放进冰箱的三部曲的甜豆花。
1.全部食材，这真的是全部
2.内酯豆腐用勺子舀成大片状，盛入碗中（用这种边缘比较锋利的勺子，豆花切面会比较好看）
3.水开后，蒸3~5分即可
4.成品图，最后一步根据个人口味撒上白砂糖
5.成品图，与白棉糖相比，白砂糖吃起来口感层次更好，自带颗粒感
6.成品图，在家就可以吃甜嫩的豆腐花啦~
墙裂建议用白砂糖，颗粒的口感搭配嫩嫩的豆花很美妙