你的健胃神器来了

－ 准备食材 －

• 山楂 1000g
• 白糖 800g
• 冰糖 200g
• 柠檬 一个
• 食用盐 一勺

－ 步骤 －

• 1.山楂去核，我用的是椰子开果器去核

• 2.清水中加一勺食用盐洗净山楂，备好白糖 、冰糖

• 3.山楂倒入不粘锅，加入清水刚好莫过山楂，挤入柠檬汁中小火开煮。

• 4.差不多煮十分钟山楂变软，放入料理机打成细泥

• 5.再次倒入不粘锅不停的搅拌以免糊锅

• 6.煮了二十分钟山楂泥开始挂壁差不多可以关火趁热倒入容器，凉了山楂泥凝固就不容易整形。【容器内刷一层油有利于脱模】

• 7.这是冷藏一晚的山楂泥

• 8.脱模有没有很漂亮

• 9.切一片晶莹剔透

• 10.现在就可以食用了。

－ 小贴士 －