寒冷的冬天最具考验的莫过于早起做早餐了，需要快手易于操作还要保证营养充足，能量满满，补充一上午需要的能量。这时候梁老师就会选择做健康营养高蛋白易消化的饭团，今天梁老师做的是小米鸡肉能量饭团，低脂高蛋白的鸡肉，搭配新鲜蔬菜，还有养胃养颜的小米。我用的是金龙鱼爱心桃花小米来煮制米饭，精选的小米粒大饱满，口感味淳清香，煮出来的米饭粒粒分明，米香浓郁，非常适合制作饭团。而且富含维生素B12，维生素A不仅能给孩子们增强食欲，还能促进视力发展，而且对于长期熬夜的朋友们来说还能减轻色素色斑沉淀，可谓是宝藏粮食了。 下面就让我们一起来学习制作吧！
1.准备所需食材。
2.打开金龙鱼爱心桃花小米包装。
3.把金龙鱼爱心桃花小米与金龙鱼臻选稻香米倒入电饭煲内胆中。
4.用清水洗净，加入清水没过米1.5厘米，煮熟。
5.鸡腿清洗干净去骨。
6.撒上普罗旺斯风味香料，海盐，白砂糖腌制10分钟。
7.锅中倒入橄榄油加热，把鸡腿肉放入锅中煎至两面金黄。
8.加入鲜味生抽，清水100g，焖煮10分钟。
9.焖煮过程中把生菜西红柿清洗干净。
10.鸡腿肉大火收汁盛出备用。
11.西红柿切片备用。
12.把煮好的米饭盛出放凉。
13.在干净砧板上铺一张保鲜膜，一张海苔，然后把小米饭平铺在上边。
14.铺上清洗干净的生菜。
15.铺上一片西红柿。
16.放上一块鸡腿肉。
17.把保鲜膜连食材放入一个碗中，鸡肉表面盖上一层小米饭。
18.用保鲜膜把所有食材包裹起来。
19.切开即可享用。
20.除了凉着吃还可以放入微波炉加热吃，营养健康高蛋白，能量满分的小米鸡肉能量饭团，你学会了吗？
21.满满的蛋白质。
22.小米健康美味，健身必备。
23.减肥也so easy.
24.低脂高蛋白，营养一百分！
小贴士： 1. 除了鸡腿肉还能使用鸡胸肉或牛肉等低脂高蛋白肉类。 2. 我用到的小米是金龙鱼爱心桃花小米，可以用来制作饭团还能煮粥做糕点，食用方法多样。