简单快捷的饭菜是多数上班族的首选。这道口蘑鹌鹑蛋可蒸可烤，当然蒸出来的更健康！
1.口蘑洗净去根，葱切末。
2.口蘑倒扣在盘上，将鹌鹑蛋倒入去除根部的凹槽里，均匀撒上盐，椒盐粉，蒸箱100度15分钟。
3.撒上葱末，蚝油和鲍鱼汁加一勺清水调匀浇汁。