常常想起儿时妈妈为孩子们做的豆香肉包，现在吃到肉包就想起童年的趣事。精选饱满无筋豆，加上七分瘦三分肥的五花肉。配上山地青椒而炒制的馅料。豆香四溢，吃一口欲罢不能！
1.用水将酵母化开。把面揉成面团。湿度75度，温度35度。醒发30分钟。
2.将要洗的食材清洗干净
3.无筋豆，山地青椒，姜，蒜切成未备用。
4.起锅烧油，把姜蒜青椒爆香加入肉未，肉未炒到五成熟时加入豆未。炒熟后加入盐，蚝油，鲜味鲜调味起锅。
5.将醒好的面团，揉面，排气分成小剂子。
6.把小兔子擀成中间厚边缘薄的面片。
7.加入馅料收口，上锅冷水蒸20分钟。
8.美味可口的包子就做好了。
都一定要选择无筋豆，要炒熟食用。