1.平菇洗干净,手撕成条状
2.锅中加入水,水开后放入平菇焯水30秒捞出
3.焯水后的平菇放入碗中,加入一个鸡蛋少许盐和淀粉
4.搅拌成糊状
5.锅中放油,油热放入平菇炸至金黄色捞出
6.装入盘中撒上少许椒盐即可食用