还是小时候的味道❗️炸糖糕

－ 准备食材 －

• 中筋面粉 150克
• 白糖 20克
• 沸水 300克
• 红糖 60克
• 面粉 10克
• 食用油 适量

－ 步骤 －

• 1.准备好材料，沸水冲入白糖中，红糖和10克面粉混合

• 2.糖水加入面粉先用筷子搅拌成面絮，手上粘油和成面团

• 3.面团包保鲜膜醒10分钟

• 4.分成小剂子

• 5.按扁后包入红糖馅

• 6.收口按扁成小圆饼

• 7.炸锅油烧热6成热放入饼胚，小火炸金黄，中途用筷子翻几次

• 8.捞出控油，外脆内软，会流心