小白菜具有清热除火、解毒、亮发、提高免疫力、明目、健脾、和胃、润肠、壮骨、养颜护肤、养阴补虚、抗衰抗辐射等功效。
1.小白菜洗净捞出滤掉水分；
2.蒜头洗净去皮剁碎，锅中热油，加入蒜末炒香；
3.加入小白菜大火翻炒；
4.待小白菜变软后加入猪油渣翻炒一下；
5.最后加入适量蚝油、酱油、盐调味即可。
6.成品图