蛋挞是我家宝贝最爱吃的，每次出去都要买几个尝尝！自从家里买了烤箱我就开始自己给他们做了吃！但是每次做蛋挞皮太麻烦，网上买的又担心不干净！偶然一次机会我用包饺子剩下的饺子皮给孩子们做蛋挞吃，出奇意料的好！外皮酥脆，蛋挞软嫩香滑，受到孩子们一致好评！连从来不吃蛋挞的老公都一连吃了好几个呢！
1.用饺子皮模具在面片上按压成大小合适的饺子皮备用！也可以直接买现成的饺子皮！
2.准备好所需的材料： 鸡蛋2个，白糖2勺，旺仔牛奶250毫升，饺子皮适量。
3.鸡蛋中加入白糖搅拌至白糖融化。
4.加入旺仔牛奶搅拌均匀。
5.搅拌好后过筛两遍，这样做出来的蛋挞更细腻。
6.把饺子皮放入硅胶模具中。没有硅胶模具的也可以放入纸杯蛋糕的纸杯中。
7.倒入蛋挞液，不要倒的太满，8分满即可。
8.放入提前预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟即可。
9.烤好的蛋挞取出来，趁热脱模。
10.外表酥脆，奶香味儿十足，香嫩幼滑的旺仔脆皮蛋挞就做好了！请君品尝。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
饺子皮尽量买薄一点的。