妈妈每年都吃阿胶糕,一直想自己做没时间,今年抽时间尝试一下,成品后觉得以前在关系好的朋友那买的手工阿胶糕好像也不如自己做的好吃,
1.把芝麻核桃炒熟
2.核桃炒熟
3.大枣洗好晾干去核
4.阿胶提前用250克黄酒泡四十八小时
5.准备熬阿胶 煮开后把黄冰糖打的粉倒入
6.熬至挂旗状
7.按体积太小依次放入辅料
8.放入提前准备好抹油的模具中
9.冷却放冰箱两小时,切条
10.把阿胶糕切片
11.装入塑封袋
12.封口
13.封好的放入冰箱保存