#快手又营养，我家的冬日必备菜品#三杯猴头菇｜爽滑鲜美

－ 准备食材 －

• 新鲜猴头菇 2个
• 米酒 1大勺
• 酱油 1大勺
• 糖 1小勺
• 麻油 1大勺
• 蒜 2粒
• 姜片 3片
• 白芝麻 少许
• 小米辣 2根
• 鲜蔬粉 1小勺
• 新鲜九层塔

－ 步骤 －

• 1.新鲜猴头菇剪去根蒂，洗净擦干水分，掰成小朵

• 2.蒜切小粒，红尖椒斜切成圈

• 3.起锅热油，下姜蒜小火煸香后捞出

• 4.加入猴头菇，中小火煎至表面呈金黄色

• 5.先加麻油、辣椒圈翻炒片刻

• 6.再加酱油、米酒、白糖、鲜蔬粉翻炒

• 7.煮至水分差不多收干时关火，加入九层塔，用锅内的余热炒出香味，便可出锅

• 8.最后撒少许白芝麻提香，即可食用