别看鱼块白白嫩嫩清冷无色，那存着的香味，绝对能叫你一秒上头呀~
1.龙利鱼切块，加入大葱、姜片、1大勺料酒，抓匀腌制5分钟。放入蒸箱蒸15分钟，用蒸锅的话上汽后入锅蒸15分钟。
2.蒸鱼的时候我们调个浇汁，炒锅倒油烧热，放入萝卜片、洋葱丝、香菜梗、芹菜段、姜蒜，煸炒1分钟。
3.加入热水没过食材，调入1大勺生抽，1大勺蚝油，1小勺糖，2克盐烧开。
4.把料汁淋到蒸好的鱼肉上，料汁里的配菜不要，再加入花椒，淋上烧好的热油。
5.最后点缀香菜红椒丝就完成啦。