蛋糕跟水果都是小朋友们超爱的两款美食,将两款食材混合在一起,蛋糕中融入了香甜的水果,只会增加蛋糕的甜香,吃起来味道更醇香
1.准备好全部食材
2.纸杯放到模具里
3.黄油切片,隔水加热至融化,加牛奶搅拌均匀
4.分离鸡蛋,蛋白打至干净对容器里,蛋黄加到黄油中搅拌均匀
5.过筛低粉搅拌均匀
6.芒果去皮切大块,放一旁备用
7.蛋白加柠檬汁跟糖打发至硬性发泡,打蛋器提起有个直立的三角尖
8.预热烤箱140度,先取一小部分打发好的蛋白霜加到蛋黄糊中翻拌均匀
9.之后将面糊倒回在蛋白霜中,继续翻拌均匀
10.将翻拌好的面糊装到裱花袋里
11.先挤上一半的面糊在纸杯模具里
12.每个纸杯中放上一颗芒果果肉
13.之后挤上剩下的面糊
14.将模具放到烤箱里烘烤30分钟
15.芒果干切碎
16.淡奶油加糖分打发出纹路
17.放芒果丁继续打发均匀
18.之后将打发好的淡奶油装到裱花袋里
19.在凉透的纸杯蛋糕上挤上淡奶油
20.香浓的芒果清香,味道超赞