顾名思义，这就是一道开胃消食的酸甜汤。冬日天冷，人们好肉食。但有时会腻口或消化不良，尤其是小朋友们，偶尔为家人煮上一盅，酸酸甜甜开胃消食又保健。
1.准备主要食材。桔子只要是桔子类品种都可以，但红桔的口感更佳。
2.用清水将桔子和山楂表面清洗干净后放入一个大一点的容器中，加入1小勺小苏打。
3.注入没过水果的清水浸泡15分钟左右。
4.桔子去皮分成小瓣。
5.山楂拦腰横切，挑出果核。
6.桔瓣和山楂放入锅中，加入适量的清水。
7.大火烧开后盖盖转小火煮20分钟。
8.加入冰糖继续煮5-10分钟至冰糖完全融化。
9.盛出食用即可。
1、家里没有小苏打可以用盐搓洗干净山楂表皮再浸泡一会儿。 2、不同桔子的品种均可，但红桔的口感更好一些，金桔的口感略略涩口。 3、糖的用量可以根据自己的口味适量增减。