昆明今天降温了，天阴阴的，吃着火锅，再配着锅贴吃，暖暖的！
1.面粉加热水，搅拌，活成面团。
2.面团醒发十五分钟左右，这个时间用来调制馅料。
3.将葱姜蒜末煸炒，加入适量生抽，少量十三香，盐巴，料酒。备用。
4.半个玉米搓下粒。
5.将肉末，料汁，玉米粒混合搅拌均匀备用。
6.切成大小相当的面剂子。
7.擀成圆形面皮。当然，如果有现成的饺子皮会更方便。只不过自己做的会更好一些。
8.包馅，饺子的形状看自己方便，能够立住即可。
9.电饼铛里加入食用油，将饺子摆进去。电饼铛只来下面的”档”。
10.煎至三分钟左右，饺子底部变色。
11.将事先调好的面浆（面粉加水）多半碗加入锅内，再煎三分钟左右，直至面浆变脆即可。
12.面浆已经干了。
13.出锅了，脆脆的，好吃！